ВИТАМИНЫ: азбука профилактики
Зоя Черкас,
руководитель службы по развитию ветеринарных препаратов,
корпорация "Артериум"
Трудно назвать процесс в живом организме, в котором не были бы задействованы витамины. Не зря само их название произошло от латинского vita – “жизнь”. Они играют существенную роль в обмене веществ; в поддержании нормального физиологического состояния нервной, сердечно$сосудистой, пищеварительной, эндокринной систем и кроветворных органов.
Для нормального развития и жизнедеятельности требуются очень малые дозы этих соединений, однако их дефицит или, наоборот, избыток может привести к серьезным нарушениям. Для ветеринарного врача витамины – немаловажная часть комплекса профилактики и лечения различных заболеваний, ведь они в значительной степени определяют общую реактивность и сопротивляемость организма инфекциям. От достаточного наличия всех витаминов и групп в рационе животного зависят развитие, течение и исход заболевания. Инфекционные заболевания у животных с витаминной недостаточностью протекают на фоне пониженного иммунитета, то есть более тяжело.
Дефицит витаминов в рационе приводит к гиповитаминозам, причем на ранних стадиях нарушения метаболизма проявляются в первую очередь в тканях с высоким уровнем обмена веществ и быстро делящимися клетками.
Большинство пищевых продуктов являются сложными смесями, которые состоят из углеводов, жиров, белков и воды. Минеральные вещества и витамины часто присутствуют в значительно меньших, чем необходимо, количествах. Между тем, для активной и здоровой жизни животному необходимо определенное количество витаминов и минеральных веществ. Поэтому в каждом конкретном случае требуется внесение соответствующих поправок с учетом индивидуальных особенностей, физической активности, породы, веса, пола и стадии развития животного. Более того, существуют и другие факторы, которые нужно также принимать во внимание при назначении витаминных препаратов для животных. Особое внимание стоит уделить витаминам А, В, С, D, Е – их дефицит наблюдается наиболее часто.
Условно витамины разделены на две подгруппы: жирорастворимые и водорастворимые. По степени сохранности в организме первые более устойчивы, чем вторые, поэтому регулярность поступления их с кормом имеет менее критичное значение.
ЖИРОРАСТВОРИМЫЕ ВИТАМИНЫ
Витамин А (ретинол) синтезируется из предшественников – провитаминов альфа- и бета-каротина. Первый – продукт животного происхождения, второй – растительного. Ретинол имеет свойство накапливаться в организме – его "запасы" могут храниться более года.
- Витамин А благотворно влияет на зрение: он принимает участие в синтезе зрительного пигмента сетчатки и фоторецепции, обеспечивает нормальную деятельность зрительного анализатора.
- Ретинол важен для иммунной системы: он повышает барьерную функцию слизистых оболочек, увеличивает фагоцитарную активность лейкоцитов и других факторов неспецифического иммунитета.
- Ретинол ускоряет восстановление эпителиальных тканей, поэтому применяется при лечении практически всех заболеваний кожи. Он ускоряет процесс заживления, а также стимулирует синтез коллагена, улучшает качество вновь образующейся ткани и снижает опасность развития инфекций.
- Ретинол необходим для нормального эмбриогенеза, питания зародыша; он снижает риск развития осложнений в период беременности.
Симптомы гиповитаминоза
- Ксерофтальмия – чрезмерная сухость поверхности коньюктивы и роговицы глаза.
- Атаксия – расстройство координации движений.
- Конъюнктивиты.
- Помутнение роговицы, образование язв на ней.
- Поражения эпителиальных слоев кожи.
Подход к лечению гиповитаминоза А у собак и кошек должен учитывать особенности метаболизма этих животных: кошкам нужен готовый (животный) витамин А, в то время как собаки способны перерабатывать бета-каротин. Доказано, что организм кошек не может синтезировать витамин А из бета-каротина, поэтому они должны получать ретинол в виде добавки.
! Следует избегать ненужных добавок к пол ноценному рациону, так как избыток витамина А у кошек и собак может привести к заболеванию опорно-двигательного аппарата, проявляющихся хромотой, хрупкостью конечностей, гингивитом, потерей зубов и другими патологиями.
Витамин D образуется в тканях под воздействием ультрафиолета из провитаминов, которые частично поступают в организм с пищей растительного происхождения, а частично синтезируются из холестерина. Имеет несколько форм, называемых кальциферолами: эргокальциферол (D2) и холекальциферол (D3).
Витамин D регулирует кальций-фосфорный обмен: усиливает всасывание кальция в кишечнике и реабсорбцию фосфора в почечных канальцах. Он также способствует отложению кальция в костной ткани и дентине, нормализует формирование костного скелета и зубов у молодых животных, способствует сохранению структуры костей. Чаще всего этот витамин назначают с целью профилактики рахита и остеопороза.
Симптомы гиповитаминоза
- Рахит – заболевание молодняка, протекающее с нарушением образования костей и недостаточностью их минерализации.
- Метаболические остеопатии, в частности остеопороз – нарушения обмена в костной ткани, при которых уменьшается масса опорной ткани при сохранении высокой степени минерализации. Приводит в основном к деформации костей и переломам.
- Остеомаляция – системное заболевание, так называемое размягчение костей. При нем общий объем костного вещества увеличивается , но уменьшается его минерализация.
- Тетания – тонические судорожные приступы, обусловленные нарушением обмена кальция в организме.
- Замедленное образование костной мозоли при переломах.
Известно, что кошка мобилизует запасы ви тамина D3, полученные во время грудного вскармливания. Поэтому кошки даже во время роста и в отсутствие прямых ультрафиолетовых лучей практически не проявляют зависимости от пищевого источника витамина D при условии, что в их рационе содержатся достаточные концентрации (и в правильном соотношении) кальция и фосфора. Собаки же, напротив, зависят от пищевого источника витамина D3.
! Избыток витамина D чреват, главным образом, чрезмерным обызвествлением мягких тканей, легких, почек и желудка. Возможна также деформация зубов и челюстей.
Витамин Е (токоферол) – в ряде ненасыщенных спиртов-токоферолов наиболее активным является альфа-токоферол. Он обеспечивает контроль за репродуктивной функцией,
влияет на регенерацию тканей и свертываемость крови, укрепляет стенки сосудов и многое другое. Вот краткий список:
- Участие в синтезе гормонов.
- Оказывает антиоксидантное действие: замедляет окисление липидов, защищает другие жирорастворимые витамины от разрушения кислородом.
- Отвечает за функционирование мускулатуры.
- Улучшает циркуляцию крови
- Предотвращает тромбозы.
- Принимает участие в тканевом дыхании, биосинтезе белков и пролиферации клеток.
Симптомы гиповитаминоза
- Бесплодие.
- Дистрофия мускулатуры.
- Парезы и параличи конечностей.
- Некроз печеночных клеток.
- Различные поражения центральной нервной системы.
У собак дефицит витамина Е проявляется неблагоприятным исходом беременности, дистрофией скелетной мышцы, дегенерацией эпителия яичек и снижением иммунитета.
У кошек же, пожалуй, наиболее известным проявлением гиповитаминоза Е является "болезнь желтого жира" – панстеатит. Она развивается на фоне регулярного приема большого количества полиненасыщенных жирных кислот при одновременном дефиците токоферола.
В случае развития бесплодия на фоне авитаминоза Е лечение котов весьма проблематично: гормональные нарушения угнетают спермиогенез в короткие сроки (1-3 месяца). Бесплодие кошек проще поддается лечению: введение токоферола восстанавливает репродуктивную способность.
! По сравнению с другими жирорастворимыми витаминами, токоферол не так токсичен, и на сегодняшний день нет достоверных данных относительно каких-либо патологий при гипервитаминозе Е.
ВОДОРАСТВОРИМЫЕ ВИТАМИНЫ
Поскольку водорастворимые витамины не аккумулируются в организме, избыток их не так опасен, как в случае с жирорастворимыми. Для домашних животных особое значение имеют витамины группы В.Их главная функция – участие в тканевом дыхании и выработке энергии.
Витамин В1 (тиамин) играет важную роль в углеводном, белковом и жировом обмене, а также в процессах проведения нервного сигнала в синапсах. Защищает мембраны клеток от токсического воздействия продуктов перекисного окисления.
Витамин В1 разрушается в процессе термической обработки пищи, поэтому для обеспечения достаточного потребления тиамина необходимо принимать во внимание этот факт.
Симптомы гиповитаминоза
- Со стороны нервной системы: нарушения координации, анорексия.
- Со стороны пищеварительной системы: снижение аппетита, тошнота, запоры, диарея, потеря веса, увеличение печени.
- Со стороны сердечно-сосудистой системы: одышка даже при небольшой физической нагрузке, тахикардия, острая сердечно-сосудистая недостаточность.
- Неврологическая патология, которая чаще всего проявляется вялостью, приводит к сердечной недостаточности и может стать причиной смерти.
В дерматологической практике тиамин применяется при дерматозах неврогенного происхождения; зуде кожи различной этиологии, пиодермии, экземе.
Витамин В2 (рибофлавин) усиливает процессы обмена веществ в организме, участвуя в метаболизме белков, жиров и углеводов. Он улучшает зрение, потому как, наряду с витамином A, принимает участие в процессах темновой адаптации, снижает усталость глаз и играет важную роль в предотвращении катаракты.
Рибофлавин необходим для образования красных кровяных телец и антител, для дыхания клеток и роста. Он облегчает поглощение кислорода клетками кожи, когтей и шерстного покрова. Также рибофлавин оказывает положительное воздействие на слизистую оболочку пищеварительного тракта.
Симптомы гиповитаминоза
- Заболевания глаз.
- Дерматологические заболевания.
- Тестикулярная гипоплазия.
У собак и кошек суточная потребность в этом витамине существенно выше, чем могут обеспечить возможные поступления рибофлавина путем бактериального синтеза. Поэтому им чаще всего необходим регулярный прием рибофлавина в составе корма.
Витамин В3 (РР, никотиновая кислота) существует в двух формах – никотиновой кислоты и никотиномида. Он участвует более чем в полусотне реакций, в ходе которых сахара и жиры превращаются в энергию. Он также важен и для белкового обмена.
Симптомы гиповитаминоза
- Дерматозы.
- Анорексия.
- Судороги.
- Нарушения со стороны нервной системы.
Случаи гиповитаминоза у собак и кошек сопровождаются воспалением и изъязвлением слизистой оболочки ротовой полости с обильным выделением слюны кровянистого цвета и плохим запахом изо рта. Дефицит проявляется в виде "черного языка" у собак. Для кошек гиповитаминоз В3 особенно опасен, так как их организм не способен самостоятельно вырабатывать этот витамин.
Витамин В5 (пантотеновая кислота) необходим для полноценного обмена веществ. Он принимает участие в синтезе жизненно важных жирных кислот, холестерина, гистамина, ацетилхолина, гемоглобина. Важной особенностью витамина В5 является его способность стимулировать производство глюкокортикоидов – гормонов надпочечников.
Симптомы гиповитаминоза
- Угнетение или прекращение роста.
- Развитие ожирения печени.
-Заболевания пищеварительного тракта, в том числе, и язвы.
Недостаток пантотеновой кислоты в организме приводит к нарушениям метаболизма, на основе которых развиваются дерматиты, депигментация и потеря волос, шерсти или перьев, прекращение роста, истощение, изменения в надпочечниках и нервной системе, а также расстройства координации движений, функций сердца и почек, желудка, кишечника. У собак, но не у кошек, наблюдалось облысение.
В нормальных условиях при сбалансированном рационе возникновение дефицита пантотеновой кислоты маловероятно.
Витамин В6 – группа соединений, производных пиридина (пиридоксин (пиридоксол), пиридоксаль и пиридоксамин), объединяемых общим названием "пиридоксин".
Витамин В6 играет важную роль в обмене веществ, он необходим для нормального функционирования центральной и периферической нервной системы, поскольку участвует в синтезе нейромедиаторов, обмене серотонина, катехоламинов, глутаминовой кислоты, ГАМК, гистамина. Также пиридоксин оптимизирует усвоение полиненасыщеных жирных кислот, снижает уровень холестерина и липидов в крови, улучшает сократимость миокарда, способствует превращению фолиевой кислоты в ее активную форму, стимулирует гемопоэз.
Симптомы гиповитаминоза
- Потеря веса.
- Анемия.
- Повреждения кожного покрова.
- Нарушения в составе крови.
Есть сообщения о случаях дерматита и облысения у собак с дефицитом пиридоксина. У кошек может также происходить необратимые изменения в почках с отложением кристаллов оксалата кальция в почечных канальцах (пиридоксин требуется для превращения оксалата в глицин).
Витамин B12 (цианокобаламин) – является единственным витамином, содержащим микроэлемент, а именно – кобальт. К тому же это единственный водорастворимый витамин, способный накапливаться в организме – в печени, почках, легких и селезенке.
Он обладает выраженным липотропным действием, предупреждает жировую инфильтрацию печени, повышает потребление кислорода клетками при острой и хронической гипоксии. Повышая фагоцитарную активность лейкоцитов и активизируя деятельность ретикулоэндотелиальной системы, цианоокбаламин усиливает иммунитет. Также он играет важную роль в регуляции функции кроветворных органов: он принимает участие в синтезе пуриновых и пиримидиновых оснований, нуклеиновых кислот, необходимых для процесса эритропоэза.
Симптомы гиповитаминоза
- Анемии.
- Заболевания печени.
- Хронический панкреатит.
- Заболеваниях нервной системы.
- Аллергических заболеваниях.
Доказано, что витамин B12 необходим для кошек и собак, но величина их потребностей пока детально не изучена. Установленные показатели потребностей в витамине B12 основаны на результатах некоторых исследований, проведенных на собаках и кошках, а также на данных, полученных для других млекопитающих.
Витамин С (аскорбиновая кислота) – всем известный мощный антиоксидант. Он играет важную роль в регуляции окислительно-восстановительных процессов; участвует в синтезе коллагена и проколлагена , обмене фолиевой кислоты и железа, а также синтезе стероидных гормонов и катехоламинов. Помимо всего прочего витамин С регулирует свертываемость крови и нормализует проницаемость капилляров, оказывает противовоспалительное и потивоаллергическое действие и усиливает репаративные процессы.
При недостаточности поступления витамина в течение длительного времени может разви ваться гиповитаминоз.
Симптомы гиповитаминоза
- Кровоточивость десен, выпадение зубов.
- Плохое заживление ран.
- Потеря шерсти\перьев.
- Сухость кожи.
Большинство животных не нуждаются в дополнительном источнике этого витамина, так как он синтезируется у них в организме из глюкозы. Исключение – морская свинка.
Некоторые специалисты заявляют, что ряд заболеваний собаки можно вылечить с помощью аскорбиновой кислоты. Более того, утверждают, что такие заболевания скелета, как остеодистрофия, дисплазия тазобедренного сустава и ряд других заболеваний, в частности, заболевания, характерные для крупных и особо крупных пород, напоминают последствия дефицита аскорбиновой кислоты (цингу). Однако другим специалистам так и не удалось показать какое-либо положительное влияние приема витамина С, проявляющееся либо в облегчении, либо в предотвращении этих заболеваний. Есть сообщения о том, что избыточное количество витамина С может быть полезно для собак и лошадей, ведущих очень активный образ жизни или находящихся в стрессовом состоянии, например, во время усиленных тренировок или в тяжелых условиях физической (собаки, работающие в санной упряжке). Возможно также, что некоторые особи могут обладать пониженной способностью к синтезу этого витамина, но считается, что в норме не требуется применения витамина С в качестве дополнительной добавки.
Особое внимание: животные с повышенной потребностью в витаминах
! Молодые растущие животные.
! Животные в период беременности и лактации.
! Животные, проживающие в условиях интенсивных физических и психических нагрузок.
! Животные, в чьем рационе наблюдается избыток белков и/или углеводов.
Назначение витаминов в повышенных дозах необходимо также при заболеваниях различной этиологии, в период лечения химиотерапевтическими препаратами, в зимне-весенний период.
источник
http://www.petsinform.com/veterinary/statia/pitanie/10.html
ок и без всякого сушняка-что плохо получилась?
- участник сейчас на форуме
